L'interview de Jenny, cheffe de la chaine de restaurants Les Fils à Maman
Cheffe Jenny
Les Fils à Maman, ce sont des restaurants avec des plats « comme chez maman ».
C’est en 2009, que l’aventure a commencé à Paris avec trois amis, très gourmands et fans de la cuisine de leurs mamans. Depuis, de nombreux autres Fils à Maman répartis dans toute la France ont été ouverts, la preuve d’une belle histoire (d’amitié et de gourmandise) !
Les Fils à Maman revisitent la cuisine « de quand nous étions petits ». Coté salé : croquettes de Babybel, cordon bleu (du père Doudou), os à moelle, filet trop mignon et son risotto de coquillettes au Chorizo, mégacheeseburger…Les plaisirs de toute une génération ! Les Fils à Maman jouent la carte de la nostalgie jusqu’au bout : côté déco, on retrouve partout des objets et des personnages qui ont marqué notre enfance.
Jenny des Fils à Maman nous parle de ses inspirations tournées vers l'enfance, de ses astuces pour cuisiner son fromage Bel coup de coeur et de ses meilleurs souvenirs en cuisine !
Les Babybel panés des restaurants Les Fils à Maman
Les Fils à Maman régalent petits et grands avec le Babybel pané : Une texture à la fois croquante et fondante à l'intérieur !
