Yoni Saada

Fils et petit fils de la plus ancienne boucherie du Marais, Yoni Saada a toujours eu un pied dans la cuisine.

Il se lance à 19 ans en suivant ses études de cuisine et boulangerie à l’Ecole parisienne Grégoire Ferrandi. Après l’obtention de son diplôme, il travaille au sein de prestigieuses brigades

A travers cette interview, le chef cuisinier Yoni Saada nous parle de ses inspirations méditerranéennes, de ses expériences et de son amour pour le Kiri !